Receita - Panna Cotta

Olá outra vez!

Agora, venho partilhar com vocês esta receita deliciosa! Para ser sincera, julgava que isto era uma receita complicadissima de se fazer, mas, de facto, é das mais simples que conheço e fazem um figurão junto dos vossos convidados e familiares!

Isto básicamente é um pudim de natas onde depois podem adicional qualquer tipo de doce que gostem!

Podem fazer doses individuais em tijelas e depois desenformar ou podem fazer, como eu,  numa forma de bolo inglês, depois é só desenformar para uma travessa e cortar em fatias.

Os ingredientes utilizados foram: 

 

- 5 pacotes de natas frescas

- 5 folhas de gelatina incolor

- 5 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de chá de extracto de baunilha

Como fazer:

1 - Cortar para uma tigela as folhas de gelatina e demolhar em agua fria. Reservar. Escolham o tipo de forma que querem e passem por agua fria, para depois ser mais fácil desenformar. 

2 - Num tacho médio, colocar os pacotes de natas, açúcar e a baunilha e levar ao lume médio/baixo, mexendo sempre com uma vara.

3 - Quando notarem que as natas estão a começar a engrossar, espremam o máximo de água que consigam das folhas de gelatina (eu basicamente com a mão, aperto as folhas de gelatina e meto no tacho) e continuem a mexer durante mais uns minutos.

4 - Quando virem que a mistura está a começar a ferver, retirem do lume e deitem a mistura na forma. Não se assustem que parece que o fundo está todo pegado, mas é apenas a gelatina. Assustei-me bastante mas basta rasparem com um salazar ou colher de pau.

5 - Deixem arrefecer um pouco e depois é só cobrir com pelicula aderente e deixar no frigorifico. A melhor forma é mesmo fazerem isto à noite e deixarem a noite inteira no frigorifico. No dia seguinte, já está a sobremesa feita!

 

Super simples, deliciosa e não muito doce, adoro esta sobremesa! Para acompanhar, podem escolher um doce da vossa preferência, que é sempre o mais simples. Morango, framboesa ou amoras fica muito bem.

Beijinhos*